מודל האו"ם מדמה את פעילותן של הוועדות השונות באו"ם, הנוגעות לנושאים פוליטיים, כלכליים, חברתיים ובינלאומיים. התלמידים יכולים לשמש כנציגים דיפלומטיים של מדינות בכל ועדה, כמנהלי הוועדות עצמן, ואפילו כנציגים של ארגונים לא ממשלתיים. כל בית ספר שולח משלחת של תלמידים שייצגו לפחות מדינה או ארגון אחד בוועדות השונות.
ההכנה לכנס נמשכת מספר חודשים ודורשת מחקר מעמיק, כישורי כתיבה ודיבור גבוהים באנגלית, יישום חשיבה ביקורתית ויצירתית, עבודת צוות ויכולת מנהיגות. התלמידים נחשפים למשימות המוטלות עליהם מראש ועובדים עליהן. המחקר המקדים מסייע להם לקבוע את עמדת הגוף שאותו הם מייצגים בנוגע לנושא.
